Sadržaj
Theskrućivanje je fizički proces koji vodi materiji iz a tečno stanje još čvrsto stanje, promjenom njihovih uslova temperaturu (smrzavanje) ili pritiskom, ili gubitkom vlage iz isparavanje (isušivanje). To je obrnuti proces fuzija.
Očvršćivanje prolazi kroz sljedeće faze:
- Tečno stanje materije. Njegove čestice sadrže puno energije i u stanju su velike pokretljivosti.
- Izgled čvrstih jezgara u tečnosti, kao što su kristali ili rasuta očvršćavanja u tečnom sadržaju.
- Izgled dendrita u tekućini: čvrste linije koje ujedinjuju jezgre i pokazuju izgled čvrstih ili polučvrstih blokova.
- Pojava čvrstih zrna i posljedični gubitak pokretljivosti čestica, što dovodi do skrućivanja tekućine.
Može vam poslužiti: Primjeri učvršćivanja, fuzije, isparavanja, sublimacije i kondenzacije
Primjeri skrućivanja
Pravljenje leda. Dovođenjem vode do tačke smrzavanja od 0 ° C, tekućina gubi pokretljivost i postaje čvrsto stanje, stvarajući tako led u obliku posude u kojoj se nalazila voda.
Izrada sveća. Napravljene od parafina dobivenih iz nafte, dobivaju svoj karakterističan oblik, a fitilj je umetnut s voskom u manje ili više tekućem obliku, zbog utjecaja topline. Zatim, dok se hladi, vosak se stvrdnjava i ostaje čvrst dok se fitilj ne zapali, jer vatra vraća njegovu likvidnost.
Izrada nakita. Zlato, srebro i drugi plemeniti metali koriste se rastopljeni za izradu nakita: prstenja, ogrlica itd. Kad je u tekućem stanju, metal se pušta da se ohladi u određenom kalupu, iz kojeg će izaći čvrst i otporan.
Pravljenje čokolade. Za izradu čokolade koristi se prah dobiven prženjem i mljevenjem kakaa, pomiješan s vodom i mlijekom za dobijanje polutekuće paste, koja se zatim hladi i suši kako bi stekla specifične oblike komercijalizacije.
Pravljenje cigle. Građevinske cigle izrađene su od mješavine gline i drugih elemenata koji u polutečnoj pasti dobivaju svoj specifičan oblik. Ova smjesa se zatim peče kako bi se uklonila vlaga i dala joj čvrstoća i otpornost.
Proizvodnja stakla. Proizvodnja staklenih posuda svih vrsta započinje fuzijom sirovine (silicijev pijesak, kalcijev karbonat i vapnenac), sve dok ne dobije odgovarajuću konzistenciju da je ispuše i oblikuje, a zatim ohladi i pusti da dobije svojstvene karakteristike tvrdoća i transparentnost ..
Izrada alata. Od tekućeg čelika (legura željeza i ugljika) proizvode se različiti alati i pribor za svakodnevnu upotrebu čija je otpornost na udarce, pritisak i toplinu važna, budući da se fuzija čelika javlja na vrlo visokim temperaturama (oko 1535 ° C), rijetko ostvarivo izvan industrijskih peći. Tečni čelik se pusti da se ohladi i očvrsne u kalupu i dobije se alat.
Priprema želatine. Iako je koloid (polukrut), dobiven suspenzijom kolagena prskanjem i naknadnom hidratacijom vezivnog tkiva životinjskog porijekla, primjer je skrućivanja gubitkom topline neophodne za stvaranje tekuće smjese.
Proizvodnja lateksa. Lateks je koloidna otopina masti, voskova i smola biljnog podrijetla i najelastičniji poznati materijal. Njegova proizvodnja za rukavice ili kondome započinje sakupljanjem tvari i kemijskom obradom kako bi se održala tekućinom, njezinim kasnijim glačanjem i proizvodnjom vrlo tankih slojeva tvari koja se sada može osušiti i očvrsnuti.
Gestacija magmatskih stijena. The magmatsko kamenje Oni vode porijeklo iz vulkanske magme koja nastanjuje duboke slojeve zemljine kore, koja se pri izbijanju na površinu hladi, zgušnjava i stvrdnjava, sve dok ne postane kamen.
Pravljenje slatkiša. Ovi slatkiši vode porijeklo od sagorijevanja i topljenja običnog šećera, sve dok se ne dobije smećkasta tekuća tvar koja se nakon što se izlije u kalup može ostaviti da se stvrdne kako bi se napravio karamel.
Zamrzavanje žive. Na minus 45 ° C, živa, poznata i kao tekuće srebro, se učvršćuje, čije je prisustvo na sobnoj temperaturi obično fluidno.
Ručno izrađeno modeliranje gline. Glina je vrsta tla koja, kada se hidratizira, postaje savitljiva i omogućuje izradu lonaca, figura i pribora za zanatstvo. Nakon što se dehidrira, glina se stvrdne i stvrdne, postajući otporan materijal.
Proizvodnja krvavica. Kao i ostale kobasice, krvavica se pravi od zgrušane i marinirane krvi, izliječene unutar kože svinjskih tripica. Prilikom koagulacije, tekuća krv postaje kruto meso krvavice.
Pravljenje maslacaili margarin. Jedan od industrijskih procesa proizvodnje ove hrane sastoji se od zasićenja uljima biljnog ili životinjskog podrijetla, odnosno njihovom hiperhidrogenizaciji, kako bi jednostruke veze postale dvostruke. Ovim postupkom ulje postaje čvrsto ili koloidno (poput maslaca) na sobnoj temperaturi.
Pogledajte takođe:
- Primjeri od tekućina do čvrstih tijela (i obrnuto)
- Primjeri od tekućina do plinova (i obrnuto)
- Šta je očvršćavanje, fuzija, isparavanje, sublimacija i kondenzacija?
