Sadržaj
- Vrste stoke
- Razlike između intenzivne i ekstenzivne stoke
- Prednosti i nedostaci
- Primjeri intenzivne stoke
- Primjeri velike stoke
The stočarstvo To je dugogodišnja ljudska aktivnost koja se sastoji od selektivnog uzgoja životinja radi njihove upotrebe i eksploatacije, u smislu hrane i krzna, pripreme tvari itd. Razlikuje se od upravljanja divljim životinjama, poznatim kao zoobreeding.
Oblici stočarska farma Prilagođene su posebnostima i potrebama svake vrste i regije u kojoj se ova aktivnost odvija, a danas su jedna od glavnih poljoprivrednih aktivnosti u svijetu.
Vrste stoke
Stočarska industrija razlikuje različite oblike eksploatacije, prema njihovoj namjeni i proizvodima, i to:
- Uzgoj stoke. Ona koja se fokusira na umnožavanje i upravljanje životinjama.
- Tov stoke. Nastavlja s upotrebom životinja iz njihove pripreme i prethodnog hranjenja, u prehrambene svrhe.
- Mljekarstvo. Usredotočuje se na dobivanje mlijeka kao nusproizvoda u upravljanju životinjama, bilo da se radi o govedu, kozama ili drugim vrstama.
- Stoka dvostruke namjene. Koristi se za dvije od prethodno navedenih aktivnosti.
Druga moguća klasifikacija bavi se metodama i postupcima koji se koriste u stočnoj farmi, razlikujući ih intenzivna i opsežna stoka.
Razlike između intenzivne i ekstenzivne stoke
- TheProdužiti stočarstvo To je ono što omogućuje besplatnu ispašu životinja na velikom području, u kojem se životinje slobodno razmnožavaju i oponašajući prirodne ekosustave. To je mnogo manje produktivan i efikasan model komercijalne eksploatacije, ali u isto vrijeme više poštuje okoliš i sa mnogo manjom potražnjom za energijom ili materijalima.
- The intenzivna stokaS druge strane, nastoji maksimizirati eksploataciju životinja u ekonomskom i produktivnom smislu, uključujući tehnologiju, zatvorene prostore u koje će se smjestiti životinje i promovirati njihova reprodukcija, tov i upotreba u skladu s pravilima potražnje za hranom. U tom smislu, to je mnogo agresivniji, fleksibilniji i efikasniji model, sa mnogo većom kontrolom i ljudskom intervencijom u rastu životinja. Ali to je zagađujuće i često neljudsko budući da životinje postaju samo objekti potrošnje.
Prednosti i nedostaci
Opsežna stoka ima prednosti ekološkog poštivanja, veća prirodnost svojih proizvoda i niska potrošnja materijalnih i energetskih resursa, budući da se koriste prirodni pašnjaci. Međutim, ima nedostatke što je neproduktivan, nije baš homogen i u suprotnosti sa zakonima komercijalnog tržišta, pored svoje ovisnosti i osjetljivosti na klimatske i biološke cikluse.
Intenzivna stoka ne poštuje toliko okoliš, niti živote životinjaBudući da koristi različite količine električne energije i hrane za životinje, s jedne strane, drži svoje životinje nepomičnim i zaključanim veći dio svog života. S druge strane, upotreba hormonskih dodataka i kemijskih dodataka česta je kao mehanizam za povećanje i ubrzanje proizvodnje, koji vam omogućuje da zadovoljite rastuću potražnju za hranom i pružite homogene informacije o vašoj proizvodnji.
Primjeri intenzivne stoke
- Peradarstvo. Većina piletine koju jedemo dolazi s peradarskih farmi, gdje se pilići rađaju, uzgajaju, tove i kolju. Dinamika uzgoja često uključuje metode kao što su injekcije hormona rasta ili držanje pilića sa upaljenim svjetlima cijeli dan kako bi ih natjerali da jedu više od uobičajenog. Nešto se slično događa s farmama koka nosilja, u kojima kokoši cijeli život provode zatvorene u kavezima.
- Uzgoj mlijeka krava. Mljekarske farme nastoje usmjeriti upravljanje govedom na dobivanje mlijeka kako bi ga mogle ponuditi na različitim tržišnim primjerima. Proizvodnja mlijeka uključuje planirani tretman životinja kako bi se povećala i konstantna njihova proizvodnja mlijeka i njegova brza i masovna ekstrakcija, pomoću instrumenata koji su često bolni za životinju.
- Svinjogojstvo. Stabilni uzgoj svinja u prehrambene svrhe obično uključuje hranjenje životinja najvećom količinom upotrebljive organske tvari, iskorištavajući velike probavne sposobnosti svinja. Tako se životinja drži nepokretnom i hrani se kako bi se povećao rast i meso.
- Intenzivno stočarstvo. Daleko od pastirskih područja, intenzivno istraživanje goveda događa se u hiperkontroliranim područjima i uz puno ljudske intervencije u odabiru hrane, selektivnom križanju i kontroliranoj reprodukciji.
- Pčelarstvo. Pčelarstvo se često može smatrati oblikom intenzivnog uzgoja, budući da je selektivno križanje pčelinjih vrsta često, čime se povećavaju njihovi kapaciteti za proizvodnju meda, te im se pružaju šećeri, pa čak i gazirana pića za poticanje proizvodnje slatkog meda. Obično se javlja u kontroliranim okruženjima unutar drvenih konstrukcija posebno dizajniranih za to..
- Ribarstvo. Uzgoj pastrve i vrsta ribe za sportsku potrošnju karakterističan je za regije udaljene od mora, budući da se ove životinje uzgajaju u velikim isključivo ribnjacima za uzgoj, gdje se kontrolira od temperature i alkalnosti vode, do vrste ishrane primaju kako bi potaknuli reprodukciju.
Primjeri velike stoke
- Opsežno stočarstvo. Radi se o uzgoju stoke na velikim površinama zemlje (kao u savanama Sjeverne Amerike ili Azije), iskorištavajući kao hranu travnatu vegetaciju uobičajenu na tim geografskim širinama.
- Patagonijska stoka. Uzgoj i upotreba patagonske janjetine u južnoj Argentini poštuje opsežne obrasce, gdje životinja pase po volji na dugim dijelovima zemlje, razvijajući tako vlaknasto i robusno, nemasno meso, za kojim je lokalno mesojed meso vrlo traženo.
- Stoka kamila. Uobičajeno u Peruu, Boliviji i sjevernoj Argentini, uzgoj lame, vikunje i drugih oblika domaćih deva vitalni su za dobivanje mesa i vune za tekstilnu industriju. Ove životinje pase po volji, čak ih je moguće vidjeti u gradovima i malim zaseocima pomiješanim s populacijom.
- Farme. U tradicionalnim farmama s manjinskom proizvodnjom, životinje poput krava, svinja i pilića lutaju u nekoj vrsti lokalnog ekosustava, koji im omogućuje razvoj na ekološki način, iskorištavajući otpadni materijal za gnojenje zemlje i bez prisutnosti velikih masovnih tehnologija ili genetski modificirana hrana za tov.
- Uzgoj nojeva. Često u Australiji i na Novom Zelandu, noj je dio vrste prilagođene za život na farmi, kroz opsežnu kultivaciju koja im omogućuje pašu i prirodnu reprodukciju.
- Domaće uzgoj goveda i koza. Domaća stoka ovaca i koza zajednička je mnogim ruralnim sektorima Europe, za koje se koristi okolna teritorija i koristi se malo materijala ili energije. To je uzgojni ili lokalno vrijedan model stoke.
